சிம்பிள் காரச்சட்னி இது இட்லி தோசைக்கு நன்றாக இருக்கும் வெறும் மூன்று பொருட்களை கொண்டு செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
பெரிய வெங்காயம் - 2
மிளகாய்த்தூள் - 1 ஸ்பூன்
உப்பு - 1 ஸ்பூன்
தேங்காய் எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்
செய்முறை
ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் வெங்காயத்தை நறுக்கி போடவேண்டும்
அதில் 1 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் சேர்க்கவேண்டும்
பின் ஒரு ஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து நைசாக அரக்க வேண்டும்
அரைத்த சட்னியில் 2 ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து கலக்க வேண்டும்
சுவையான காரச்சட்னி ரெடி